КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном и миксером
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9
Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт. 3
Номинальный объем, л 60
Опрокидывание электропривод
Миксер +
Время разогрева до +95 °C, мин, не более 45
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +3...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C +110
Диаметр котла, мм 425
Габаритные размеры, мм 1132х821х1156
Масса, кг 237
USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев продукта от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном:
- «Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
- «Охлаждение» от +110 до +3 С;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.