КПЭМ-250-О со сливным краном
Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-250-О со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 27,2
Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт. 9
Номинальный объем, л 250
Опрокидывание электропривод
Миксер -
Время разогрева до +95 °C, мин, не более 80
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +30...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C +110
Диаметр котла, мм 790
Габаритные размеры, мм 1510х1101х1306
Масса, кг 298
КПЭМ-250-О со сливным краном
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-250-О со сливным краном:
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 250 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- электронная панель управления;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- кнопка управления заливом воды в варочный сосуд;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.